Tamatar Lal Kyu Hota Hai: क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर लाल, मिर्च हरी और मूली सफेद क्यों होती है?

Tamatar Lal Kyu Hota Hai: नमस्कार दोस्तों आप सभी का स्वागत है हमारे ब्लॉक वेबसाइट naibhart.com में टमाटर मिर्ची और मूली खाना किसे पसंद नहीं होता है खास करके टमाटर तो सभी सब्जियों का राजा कहलाता है क्योंकि बिना टमाटर के कोई भी सब्जी स्वादिष्ट नहीं लगती है, सिर्फ भारत देश में ही नहीं बल्कि दुनिया के हर एक कोने में टमाटर मिर्ची और मूली का इस्तेमाल किया जाता है हालांकि टमाटर और मिर्च के बिना सब्जी क्या कोई भी डिश आप नहीं बना सकते हैं। टमाटर और मिर्ची एक ऐसी सब्जी है जो अन्य सब्जियों के साथ मिलकर एक बेहतरीन स्वादिष्ट डिश को तैयार करती है। यहां तक की टमाटर स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत को भी तंदुरुस्त करती है लेकिन क्या आपने यह कभी सोचा है कि टमाटर लाल, मिर्च हरी और मूली सफेद रंग की क्यों होती है? अगर नहीं तो कोई बात नहीं क्योंकि आज की इस लेख में हम चर्चा करने वाले हैं कि टमाटर का रंग लाल, मिर्च का रंग हरा कलर, और मूली का रंग सफेद रंग का क्यों होता है तो चलिए जानते हैं Tamatar Lal Kyu Hota Hai:-

Tamatar Lal Kyu Hota Hai: टमाटर, लाल रंग के क्यों होते हैं?

Tamatar Lal Kyu Hota Hai: क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर लाल, मिर्च हरी और मूली सफेद क्यों होती है?
Tamatar Lal Kyu Hota Hai: क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर लाल, मिर्च हरी और मूली सफेद क्यों होती है?

 

बिना टमाटर के किसी भी सब्जी को स्वाद दे पाना मुश्किल हो जाता है अगर सब्जी को बेहतरीन बनाने की बात आती है तो सबसे पहले टमाटर की याद आती है यहां तक की सब्जी के अलावा भी चार, चटनी, पोहा जैसे अन्य नए-नए डिश में भी टमाटर का उपयोग किया जाता है। जब टमाटर पेड़ में होता है तो वह हरे रंग का होता है वहीं कुछ समय बाद जब वह पकता है तो लाल रंग का हो जाता है लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर लाल रंग का ही क्यों होता है (Tamatar Lal Kyu Hota Hai:) और टमाटर का रंग बदलते क्यों रहता है कभी हार होता है तो कभी लाल होता है कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि टमाटर का रंग लाइकोपीन के कारण लाल होता है यह एक लाल कैरोटीन है जिसे क्लोरोफिल के टूटने के परिणाम स्वरुप संश्लेषित किया जाता है यहां तक की टमाटर के अलावा भी यह गाजर, तरबूज और पपीता में भी पाया जाता है जिसके वजह से गाजर, तरबूज, पपीता, टमाटर इन सभी चीजों का रंग लाल होता है।

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Tamatar Lal Kyu Hota Hai: मिर्ची, हरी क्यों होती है?

Tamatar Lal Kyu Hota Hai: क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर लाल, मिर्च हरी और मूली सफेद क्यों होती है?
Tamatar Lal Kyu Hota Hai: क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर लाल, मिर्च हरी और मूली सफेद क्यों होती है?

 

बहुत लोगों को तीखा खाना पसंद होता है तो वहीं कुछ लोगों को तीखा खाना पसंद नहीं होता है लेकिन सही मायने में मिर्ची के बिना कोई भी सब्जी या कोई भी भोजन बनाना असंभव है, क्योंकि जब तक आपका भोजन में मिर्ची का स्वाद नहीं पड़ेगा तब तक आपका भोजन स्वादिष्ट नहीं बनेगा अपने मिर्ची को देखा होगा कुछ मिर्चिया हरि रंग की होती है तो वहीं कुछ मिर्ची पकने के बाद लाल रंग की हो जाती हैं लेकिन आपने कभी सोचा है कि मिर्ची का रंग हरे कलर का क्यों होता है। आप सभी लोगों को बता दें कि मिर्ची में क्लोरोफिल पाया जाता है जिसकी वजह से मिर्ची का रंग हरा होता है और क्लोरोफिल के वजह से मिर्ची का रंग हर से लाल भी हो जाता है। मिर्ची में खनिज और विटामिन भरपूर रूप से पाया जाता है अगर विटामिन की बात करें तो मिर्ची में विटामिन b9 और विटामिन b6, आयरन और सोडियम भी पाया जाता है। इसके साथ ही मिर्च का वैज्ञानिक नाम कैप्सिकम है। हरी मिर्च आप के सेहत के लिए भी अच्छा होता है क्योंकि हरी मिर्च खाने से आपकी डाइजेस्टिव सिस्टम अच्छी तरह से कंट्रोल रहती है।

Tamatar Lal Kyu Hota Hai: मूली, सफेद रंग की क्यों होता है?

Tamatar Lal Kyu Hota Hai: क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर लाल, मिर्च हरी और मूली सफेद क्यों होती है?
Tamatar Lal Kyu Hota Hai: क्या आपने कभी सोचा है कि टमाटर लाल, मिर्च हरी और मूली सफेद क्यों होती है?

मूली भी खाना सभी लोगों को पसंद होता है मूली कॉमन सी चीज होती है जिसे भोजन के साथ सलाद के रूप में भी खाया जाता है और कुछ लोग तो अपने स्वाद के अनुसार किसी अन्य डिश में भी कहते हैं। एंथोसाईंनिश केमिकल की वजह से मूली का रंग सफेद होता है।

अक्सर लोगों द्वारा पूछे जाने वाले सवाल (Tamatar Lal Kyu Hota Hai)

टमाटर का रंग लाल क्यों हो जाता है?

टमाटर में कैरोटिनायड लाइकोपीन पाया जाता है जिसकी वजह से टमाटर का रंग लाल होता है क्योंकि जब क्लोरोफिल सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आती है तो वह लाइकोपीन में बदल जाता है इसीलिए टमाटर भी लाल रंग का होता है।

गाजर और टमाटर का रंग लाल क्यों होता है?

टमाटर और गाजर में लाइकोपीन नामक पिगमेंट पाया जाता है जिसकी वजह से गाजर और टमाटर का रंग लाल हो जाता है।

टमाटर में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

टमाटर में ऑक्सेलिक अम्ल पाया जाता है।

टमाटर का असली नाम क्या है?

टमाटर को सोलेनम लाइको पोर्सिकोन के नाम से भी जाना जाता है

मिर्च का रंग हरा क्यों होता है?

मिर्च में क्लोरोफिल पाया जाता है जिसकी वजह से मिर्ची हरे रंग की होती है।

मिर्ची में कौन से विटामिन पाए जाते हैं?

मिर्ची में विटामिन बी नाइन और विटामिन बी6 पाए जाते हैं

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